La Cuisine Algérienne
Cuisine mal connue, la cuisine algérienne mérite un détour, une halte gourmande.
Les curieux, les gourmands y trouveront leur compte et ceux et celles dont les parents ont quitté l'Algérie et qui, souvent, ignorent les richesses de cette cuisine, auront ici l'occasion d'entreprendre un voyage où saveurs et parfums nouveaux rivalisent à l'envie avec les couleurs.
Une véritable exaltation de couleurs et de goûts riches et variés qui, d'étape en étape, nous incite à pénétrer dans l'univers d'une cuisine séculaire toujours attrayante et succulente.
Ce livre, d'Est en Ouest, du Nord au Sud, à travers un riche éventail de recettes, nous entraîne sur les chemins de la découverte de l'art culinaire traditionnel algérien.
Ce magnifique livre rejoint les chef d'oeuvre des livres de cuisine dnas la tradition du celebre livre de madame Sekili ( l'art culinaire à travers l'Algerie)
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